Món ăn giải nhiệt cho những ngày nắng nóng- Canh khổ qua nấu thịt bằm

Chào các mẹ!

Chăm hai bé một lúc rất bận rộn nhưng mình thích vào bếp nấu ăn vì đây là địa bàn có thể giúp mình giải tỏa mọi mệt mỏi , lấy lại tinh thần sau mỗi lần nấu nướng.

Vào những ngày hè nóng oi bức thế này thì hẳn có nhiều mẹ bỉm sữa sẽ searching những món ăn đơn giản giải nhiệt ngày hè. Món canh khổ qua nấu thịt bằm là một trong những món ăn đơn giản nhất giải nhiệt cho cơ thể và đem lại những lợi ích sức khỏe to lớn nếu ăn thường xuyên.

Trái khổ qua (hay còn gọi là trái mướp đắng) là một loại quả rất giàu vitamin và khoáng chất như  protein, lipit, cacbon hydrat, canxi, kali, magie, sắt… Lượng vitamin C trong khổ qua giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, kháng viêm tốt, ngăn ngừa và có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư… Kali trong khổ qua chứa có tác dụng giảm huyết áp, beta-carotene giúp sáng mắt, giúp điều trị chứng trào ngược axit và chứng khó tiêu.Bên cạnh đó, do chứa chứa thành phần vị đắng đặc thù nên khổ qua còn có tác dụng ức chế quá trình hưng phấn của trung tâm điều nhiệt trong cơ thể nên đạt tác dụng giải nhiệt.

Cách nấu canh khổ qua thịt bằm đơn giản như sau:

 Thịt mua về rửa sạch, băm nhỏ ướp với muối, tiêu, hành tím khoảng 10 phút rồi đem đi xay.

Khổ qua thái lát mỏng ngâm với muối chút xíu cho đỡ đắng.

Cho nước lọc nấu sôi cho thịt băm,khổ qua bào vào nấu vừa tới không chín quá, để giữ độ xanh, giòn của khổ qua mà không bị đắng. Nêm canh thêm chút gia vị cho vừa và tắt bếp, cắt hành ngò cho vào và thưởng thức.

Chúc các bếp có một ngày mới tốt lành!

Hủ tiếu mực Ông già chính gốc, Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh ngon nhất

Chào các bạn!

Hủ tiếu mực Ông già là cái tên nghe rất lạ, mình biết tình cờ khi đi mua sắm đồ cho hai bé. Ở Sài Gòn đã lâu mà đây là lần đầu tiên mình biết, ăn và đã trải nghiệm được hương vị của Hủ tiếu mực Ông già.

Địa chỉ 424 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh
Số điện thoại +84 764 543 256
Giờ mở cửa Từ 6:00 – 23:00

 

Mặc dù mới ăn trưa và shopping cho hai bé nhưng khi nhìn thấy quán ngay bên cạnh, cái tên Hủ tiếu mực Ông già đã làm cho vợ chồng mình tò mò nên đã vào ăn thử cho biết.

Ấn tượng đầu tiên là quán sạch sẽ, nhân viên nhiệt tình, cách nấu khác biệt.

Bảng giá của quán Hủ tiếu mực Ông già

Mình để ý thấy anh đầu bếp múc một chút nước lèo  cho vào chảo riêng, sau đó nấu sôi rồi cho đồ ăn , hủ tiếu vào nấu chín, nhìn đã thấy ngon rồi.

Hủ tiếu mực tôm  Ông già có giá 55k chưa kèm theo khăn lạnh và trà đá. Tuy có hơi ít mực nhưng vị nấu ngo tuyệt vời.  Mực, tôm chấm với nước chấm hải sải quá tuyệt. Là món hủ tiếu ngon nhất mình từng ăn.

Sẽ quay lại đây ăn tiếp vào một ngày không xa, các bạn thì sao?

 

Nhà hàng Marukame Udon Thảo Điền ngon nhất ở Hồ Chí Minh

Chào mọi người!

Udon là một  món ăn đặc trưng của người Nhật và nhiều người Việt mình cũng thích ăn món này. Mình là một fan nghiền undon – Kamaage Udon. Tô mì Udon giữ nguyên hương vị truyền thống, với sợi làm từ bột lúa mì, dài và khá dày so với các loại mì khác trên thế giới, ăn dai dai rất vui miệng. Người Nhật quan niệm sợi mì dài và dày như vậy ăn vào dịp đầu năm để cầu cho sống “dài” trăm tuổi và phúc lộc thật “dày”. Vì thích ăn Kamaage Udon nên mình đã đi ăn nhiều nhà hàng Marukame Udon như tại SC Vivocity, trung tâm thương mại Takashimaya, 215 Lý Tự Trọng, Trong Aeon Bình Tân là lần ăn mình thấy dở nhất,…và Marukame Udon Thảo Điền là có Kamaage Udon nhất mình từng ăn.

Địa chỉ nhà hàng:  27 Đường Thảo Điền, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh.

Kamaage Udon tại Thảo Điền Quận 2

Ngày tết cận kề nên quán cũng ít khách, nhân viên nhiệt tình, chu đáo, quán sạch sẽ. Lý do mình thích Kamaage Udon ở nhà hàng này là nước súp ăn kèm với mì udon khác hẳn với các Nhà hàng Marukame Udon khác. Nước súp ăn kèm với mì rất ngon, hai bé nhà mình cũng rất thích ăn món này. Nếu bé ăn thì hãy cắt nhỏ sợi để bé ăn không bị hóc và khó nuốt.

Nếu bạn là fan của Kamaage thì mình gợi ý cho các bạn đến Marukame Udon Thảo điền để thưởng thức nhé!

Chúc bạn một ngày mới tốt lành!

Địa điểm uống cà phê có không gian yên tĩnh, thoải mái mà bạn nên đi thử một lần

Sau lễ mới có dịp dẫn hai thiên thần đi chơi. Dịp lễ lúc nào cũng nhiều người nên bọn mình toàn chọn sau lễ người ta đi làm thì mình lại dẫn con đi chơi. Rút kinh nghiệm mỗi lần có dịp lễ thì mình cũng hay dẫn bé đi chơi nhưng đông người, người người chen lấn nên bất tiện cho hai bé lắm. Phải chọn sau lễ đi chơi cho hai bé thoải mái. Lần này cũng là một nơi được nhiều người lui tới uống cà phê, không gian thì tuyệt vời ông mặt trời.Quán cà phê nằm bên trong khách sạn Part Hyatt Saigon.

Khách sạn Part Hyatt Saigon.

Địa chỉ
Điện thoại 028 3824 1234
Tên web http://saigon.park.hyatt.com

Vì hai bé còn nhỏ nên mình chọn nơi yên tĩnh mà thoáng mát lại vừa có nơi để cho bé bú và ngủ. Thái độ nhân viên vui vẻ, nhiệt tình giúp mình trông em bé.

Menu ở đây không có tiếng việt, nếu bạn nào thích học tiếng anh, thích trau dồi vốn từ thì nên đi những quán cà phê như thế này để nâng cao trình độ. Người nước ngoài đến đây uống cà phê cũng nhiều, nếu không ngại bạn có thể bắt chuyện với họ để học giao tiếp thì rất tốt vì người nước ngoại họ nhiệt tình với những ai thích học tiếng anh.

Hai bé được dịp đi ra ngoài chơi nên háo hức lắm, nhìn mọi thứ,để ý cả những ai nói chuyện xung quanh, người đi ra đi vào cũng nhìn chằm chằm rồi cười một nụ cười dễ thương.

Không hiểu tại sao mấy hôm nay đi đâu chơi mình cũng chỉ thích ăn phở, mà công nhận phở ở đây rất ngon, hủ tiếu xào hải sản cũng ngon nữa.

Tráng miệng với kem dừa kèm caramel, đây là món mình thích ăn nhất mỗi lần có dịp vào đây.

Đảm bảo các bạn đến đây một lần ăn và uống thì sẽ không bao giờ quên.

Chúc bạn ngày mới vui tươi và  hạnh phúc!

Địa điểm ăn phở, bún bò huế ngon ở Hồ Chí Minh bạn nên đi-Món ngon mỗi ngày

Phở, bún bò huế là một trong nhiều món ăn được nhiều người Việt cũng như người nước ngoài yêu thích. Để chọn cho mình một không gian thoải mái, yên tĩnh để thưởng thức một tô phở, bún thơm ngon kèm theo ly trà đá  thì tuyệt không gì bằng.

Mình thích đi ăn ở những quán trà hoặc cà phê mà trong menu có thực đơn ăn và uống, không gian thoáng mát, ấm cúng. Lần này mình tìm được một nơi phù hợp để enjoy : Khanh casa tea house.

Quán Khanhcasa tea house

Địa chỉ
Điện thoại +84 126 666 6605
Web http://khanhcasateahouse.com/
Giờ mở cửa 7:00 – 23:00

 

Thực đơn tại hệ thống Khanhcasa Tea House vô cùng đa dạng và đặc sắc, nhằm mang đến cho khách hàng có thêm được nhiều sự chọn lựa. Các món ăn cùng thức uống không những luôn đảm bảo được đầy đủ các yếu tố về mặt thẩm mỹ mà còn đạt tiêu chuẩn cao vể hương vị. Thực đơn của Khanhcasa Tea House luôn được đổi mới, nhằm tránh gây nhàm chán cho khách hàng với hơn 100 món ăn và hơn 300 loại thức uống cùng các loại trà. Đặc biệt nhất trong menu ngoài trà Sài Gòn với các loại trà mang vẻ đẹp đặc trưng của quốc ẩm Việt Nam, phải kể đến các loại trà cao cấp được nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới như  trà Pháp, Đức, Mỹ, Singapore……

Menu quán này đa dạng lắm, trang trí đẹp mà mình đói quá nên chỉ tập trung gọi đồ ăn rồi ăn, quên mất chụp hình.

Chắc đây là lần đầu mình ăn một tô phở mà ngon đến thế, rau ăn kèm với phở thì tươi ngon còn nước dùng thì ngon tuyệt, nhìn một cái là muốn ăn ngay. Phở được đựng trong một chiếc tô hình quả trứng cắt nửa, rau, tương ớt ăn kèm trang trí rất đẹp. Đó là ấn tượng đầu khi mình nhìn đến tô phở này.

Bánh tráng miệng cũng được trang trí đẹp mắt, có vị ngọt vừa nhâm nhi với ly trà nóng thì tuyệt vời ông mặt trời.

Các bạn hãy cũng đến đây ăn thử một lần cho biết nhé.

Chúc các bạn ngày mới tràn đầy năng lượng!!!

Cách làm kem dưa hấu đơn giản mà ngon tại nhà

Hôm nay mình muốn chia sẻ cách làm kem dưa dấu ngon tại nhà rất đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu: Dưa hấu, một quả chanh để vắt lấy nước, đường ăn. Và bộ khuôn làm kem gồm 6 chiếc.

Bộ khuôn làm kem 6 chiếc.

Với bộ khuôn que kem này giúp bạn dễ dàng thực hiện được món kem đá lạnh thật nhanh chóng, nhìn hấp dẫn và tiện lợi.

Cách làm: Chọn dưa hấu già  và ngọt, nếu dưa không hạt càng tốt. Dưa cắt nhỏ bỏ hạt cho vào máy xay sinh tố xay cùng với nước cốt chanh và thêm 2 muỗng cà  phê đường. Nếu muốn ngọt nhiều thì bạn có thể cho thêm theo khẩu vị.

Xay khoảng 5 phút nhuyễn bạn đổ ra khuôn làm kem cho vào tủ lạnh khoảng 5 tiếng sau có thể ăn được.

Thật đơn giản dễ làm, chỉ trong chốc lát là bạn có chiếc kem dưa hấu ngon tuyệt vời ! Hãy thử làm ngay nhé!

Khi lấy kem ra bạn rửa qua dưới vòi nước để dễ dàng lấy kem.

Chúc bạn ngày mới tràn đầy năng lượng!!!

Bánh ngọt ngon – Món ăn được giới trẻ thích

Chào các bạn! Hôm nay xin chia sẻ một loại bánh ngọt mà lần đầu tiên mình biết được từ một người bạn tặng cho.

Bánh được bọc trong một chiếc hộp nhìn đơn giản nhưng không kém phần sang trọng, có thể làm quà sinh nhật cho tất cả mọi lứa tuổi. Một hộp cố 12 chiếc bánh với 4 hương vị khác nhau được sắp xếp rất đẹp mắt

Baumkuchen là tên gọi 1 loại bánh có nguồn gốc từ Đức, theo tiếng Đức có nghĩa là bánh cây. Nó được mệnh danh là vua của các loại bánh, có lẽ vì sự cầu kì tỉ mẩn để làm ra chiếc bánh này.

Bánh kem tươi vị cam
Baumkuchen Matcha
Marble Cake có tên gọi nôm na khác là Bánh bông lan cẩm thạch.

Sau khi ăn thử qua các vị thì thấy vị nào cũng ngon, bánh nào cũng có nét riêng giống như con người ai cũng có một nét gì đó riêng biệt thích thú. Ăn bánh này uống kèm với một ly trà nóng thì tuyệt vời ông mặt trời luôn đó các bạn. Ngồi nhâm nhi bánh cùng người mình thương yêu thì hạnh phúc trọn vẹn luôn.

Chúc bạn có một ngày lễ Vu Lan vui vẻ!

 

Cách làm bánh Puff pastry hải sản thơm ngon

Hôm nay mình xin chia sẻ làm bánh Puff pastry hải sản dạng hộp sẵn, đặc biệt là những người không có thời gian nhiều dành cho nấu nướng thì đây là một cách nhanh chóng để có một chiếc bánh Puff Pastry hải sản ngon tuyệt.

Sản phẩm này có trọng lượng 200g, bên trong có 4 bánh mỗi bánh trọng lượng 50g.

Thành phần cấu tạo:Bột mỳ, nước, Tôm 14,09%, cá ba sa 14,09%, dầu shortening, sốt cà chua, củ hành tây, phô mai, bơ, đường, dầu hào, tinh bột bắp biến tinh, vụn bánh mì, tỏi phi, dầu cọ, hạt nêm Knorr, lá kinh giới, hành lá, bột tôm 1,01%, tiêu, lá mùi tây.

Hướng dẫn sử dụng:

Bước 1: Rã đông bánh ở nhiệt độ thường, thời gian15-30 phút hoặc rã đông qua ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Bước 2: Gia nhiệt 1 trong 2 cách sau

♥ Áp chảo: Bật bếp, mở lửa nhỏ, cho bánh vào chảo không dính không sử dụng   dầu ăn, gia nhiệt khoảng 5 phút. Sau đó tiếp tục lật mặt bánh gia nhiệt 5 phút     đến khi bánh vàng giòn là tắt bếp.

Nếu dùng bếp từ thì bật chế dộ chiên xào ở nhiệt độ 130

♥ Lò nướng: Nướng ở nhiệt độ lửa trên/ lửa dưới: 216/186ºC trong khoảng 6-8 phút. Hoặc nướng ở nhiệt độ 180-200ºC  trong khoảng 5- 15 phút tùy vào độ nóng của lò khác nhau đến khi bánh vàng giòn.

Ăn bánh khi còn nóng rất thơm ngon,uống thêm với soda dưa lưới thì ngon tuyệt.

Loại bánh này bạn có thể mua tại các siêu thị đều bán. Và chế biến cực kì đơn giản là bạn có ngay một bữa ăn ngon miệng mà không mất nhiều thời gian.

Chúc bạn ngày mới làm việc hiệu quả!

 

 

Địa điểm ăn uống ngon ở Hồ Chí Minh mà bạn nên biết

Ở Hồ Chí Minh địa điểm ăn uống rất đa dạng, riêng mính thích đi ăn ở trung tâm. Vì mình có thể vừa ăn, uống shopping, hay xem phim, chơi game đều được. Một tháng vài lần mình thường hay ghé qua SC Vivo City quận 7

Địa chỉ Khu Phố 1, 1058 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Điện thoại +84 28 3776 1018
Mở cửa Từ 10:00 – 22:00
Tên Website http://scvivocity.com.vn

Bên trong trung tâm, tầng 3 có rất nhiều nhà hàng các kiểu từ Á, Âu, đặc biệt có nhiều nhà hàng Nhật  tha hồ bạn lựa chọn.

Sở thích mình là ăn cơm với thịt bò, hôm nay mình đã ghé quán SUKIYA – Một nhà hàng Nhật.

Mình thích nhà hàng này vì vừa có đồ ăn mà trà sữa cũng có, nói chung là đa dạng đồ ăn và uống tại nhà hàng này. Quán ăn trang trí bắt mắt, biểu tượng văn hóa Nhật.

Nhà hàng trang trí theo phong cách trẻ trung, sáng tạo.

Nếu bạn là một tín đồ Nhật Bản thì nhất định bạn phải thử ăn ở nhà hàng này một lần. Menu phong phú đa dạng, quán này có món cơm bò rất ngon nên mình thường ghé đây để ăn.

Menu đa đạng
Trà sữa, trà đào,…. đa dạng

Món cơm TOKYO BOWLS là sự kết hợp giữa miếng thịt bò thơm mềm được chế biến chung với nước sốt thơm ngậy và ngọt thanh cùng với những hạt gạo  mềm và đầy hương vị mang phong cách Nhật Bản.

Cơm Bò TOKYO BOWLS

 

Thức uống kèm theo là một ly matcha nóng ngon tuyệt. Bên cạnh đó món gà cháy tỏi kèm ly trà sữa đậu đỏ ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn.

Gà cháy tỏi + Trà sữa đậu đỏ

Nếu bạn muốn ăn yên tĩnh thì đi khung giờ sáng, còn tầm trưa giờ tan sở nên có nhiều người ăn tại đây. Ít người thì mình không phải chờ món lâu. Nếu bạn đi ăn vào cuối tuần ở đây thì phải đợi món ăn lâu một chút vì cuổi tuần rất nhiều người đến đây thưởng thức đồ ăn Nhật.

Cơm bò TOKYO BOWLS với Matcha nóng

いただきます! ( Chúc các bạn ăn ngon miệng! )

 

 

Mì ramen ngon ở Việt Nam Ippudo- Ippudo Viet Nam

Không biết có mẹ nào đang cho con bú mà lại nghiện ăn mì tôm giống mình không ta???

Đang trong thời gian  cho con bú nên ngày nào cơ thể mình cũng nhồi nhét biết bao nhiêu là thực phẩm dinh dưỡng cá, thịt,trứng, sữa …thỉnh thoảng nhìn là thấy buồn nôn.

Lại thèm mì tôm….đọc trên mạng thì nhiều người cứ bảo ăn mì tôm là mất sữa.Mình không nghĩ thế, lâu lâu thèm thì ăn một chút đâu có sao.

Mình thích ăn mì tôm Ramen của Nhật. Hôm nay mình đã ăn mì Ippudo này. Một loại Ramen sẽ đến Việt Nam trong năm nay.

Loại mì không chiên sợi dai Ippudo này rất ngon Giá một to này là 80k
Có túi gia vị bên trong là : Thịt heo,nước súp thịt heo,súp bột,Súp Miso cay-dầu thơm,Gói gia vị rau khô
Bỏ súp bột, gói rau khô và thịt heo vào rồi rót nước nóng đợi khoảng 3 phút sau.
3 phút sau cho hai gói gia vị còn lại vào trộn đều và thưởng thức.

Nếu thèm thì các mẹ cứ ăn nhé, một tháng vài lần không sao đâu. Mình vẫn ăn đều đặn hàng tháng mà vẫn có sữa đủ cho hai bé uống, không có bị mất sữa như người ta nói trên mạng.

Chúc mọi người ăn ngon miệng ( いただきます)!!!