Món ăn giải nhiệt cho những ngày nắng nóng- Canh khổ qua nấu thịt bằm

0
23 views

Chào các mẹ!

Chăm hai bé một lúc rất bận rộn nhưng mình thích vào bếp nấu ăn vì đây là địa bàn có thể giúp mình giải tỏa mọi mệt mỏi , lấy lại tinh thần sau mỗi lần nấu nướng.

Vào những ngày hè nóng oi bức thế này thì hẳn có nhiều mẹ bỉm sữa sẽ searching những món ăn đơn giản giải nhiệt ngày hè. Món canh khổ qua nấu thịt bằm là một trong những món ăn đơn giản nhất giải nhiệt cho cơ thể và đem lại những lợi ích sức khỏe to lớn nếu ăn thường xuyên.

Trái khổ qua (hay còn gọi là trái mướp đắng) là một loại quả rất giàu vitamin và khoáng chất như  protein, lipit, cacbon hydrat, canxi, kali, magie, sắt… Lượng vitamin C trong khổ qua giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, kháng viêm tốt, ngăn ngừa và có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư… Kali trong khổ qua chứa có tác dụng giảm huyết áp, beta-carotene giúp sáng mắt, giúp điều trị chứng trào ngược axit và chứng khó tiêu.Bên cạnh đó, do chứa chứa thành phần vị đắng đặc thù nên khổ qua còn có tác dụng ức chế quá trình hưng phấn của trung tâm điều nhiệt trong cơ thể nên đạt tác dụng giải nhiệt.

Cách nấu canh khổ qua thịt bằm đơn giản như sau:

 Thịt mua về rửa sạch, băm nhỏ ướp với muối, tiêu, hành tím khoảng 10 phút rồi đem đi xay.

Khổ qua thái lát mỏng ngâm với muối chút xíu cho đỡ đắng.

Cho nước lọc nấu sôi cho thịt băm,khổ qua bào vào nấu vừa tới không chín quá, để giữ độ xanh, giòn của khổ qua mà không bị đắng. Nêm canh thêm chút gia vị cho vừa và tắt bếp, cắt hành ngò cho vào và thưởng thức.

Chúc các bếp có một ngày mới tốt lành!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here